---

دانلود رساله اماده هتل | دانلود رساله کامل و اماده پرینت

---

دانلود رساله اماده هتل + منابع + سربرگ
فهرست مطالب

مقدمه …………………………………………………………………………………………………………….۱

اهمیت و ضرورت انجام پروژه :

اهداف پژوهش و طراحی :

موقعیت استقراری پروژه :

برنامه ریزی کالبدی :

روش تحقیق و طراحی :

ساختار و فصول پژوهش :

نگاهی به تاریخ صنعت هتلداری و پیدایش آن……………………………………………………….۱۱

استانداردها و ارزشیابی انواع هتلها………………………………………………………………………..۱۷

روش های درجه بندی هتل ها…………………………………………………………………………….۲۵

رده بندی هتلها بر اساس تاسیسات مکانیکی……………………………………………………………۳۵

استانداردهای هتل های کوچک در سنت پطرز بورگ…………………………………………….۳۹

ابعاد و اندازهای استاندارد تجهیزات……………………………………………………………………..۴۷

شناخت کالبدی فضاهای اصلی هتل ……………………………………………………………………۵۱

-لابی……………………………………………………………………………………………………………۵۱

– بخش مهندسی هتل………………………………………………………………………………………….۵۷

-خانه ‏داری House Keeping………………………………………………………………………..58

-نمای ساختمان هتل دانلود رساله اماده هتل………………………………………………………………………۵۹

۹- فضاهای اصلی هتلها ………………………………………………………………………………………………۶۳

مدیریت و روانشناسی در هتل ………………………………………………………………………………….۷۲

رفتار کارکنان…………………………………………………………………………………………………۷۲

تأمین امنیت میهمان…………………………………………………………………………………………..۷۳

-اسکان………………………………………………………………………………………………………………۷۵

تغذیه……………………………………………………………………………………………………………..۷۵

انواع مهمانان هتل ها ( فروش)…………………………………………………………………………….۷۹

روشهای پذیرایی در هتل و رستوران……………………………………………………………………۸۲

– آداب و تشریفات هتل………………………………………………………………………………………….۸۲

– تشریفات در هتل ………………………………………………………………………………………………..۸۵

– روشهای پذیرایی در هتل……………………………………………………………………………………۸۸

– روش سیلور سرویس (Silver  Service ) …………………………………………………………………………..88

– روش روسی (Russian  Service) ……………………………………………………………………………………90

– روش گریدون ( Griduen  Service) …………………………………………………………………………….91

– روش بومی و سنتی (Traditional  Service) ………………………………………………………………….92

۱۳- تکنولوژی در هتل………………………………………………………………………………………………………………..۹۴

–  آسانسور………………………………………………………………………………………………………………………………۱۰۱

–  تاسیسات مکانیکی…………………………………………………………………………………………………………….۱۰۵

– فضاهای خدماتی پشتیبانی ( دور از دید )…………………………………………………………………………………….۱۰۶

۱۴- طبقه بندی انواع اتاق(Categorizing  the  guest  room ) …………………………………………110

– انواع اتاقهای هتل……………………………………………………………………………………………….۱۱۰

– انواع اتاق Room type…………………………………………………………………………………….111

–  انواع اتاق (شکل-  تیپ) اتاق Room  configuration……………………………………….113

– اتاق با شکل و تیپ استاندارد(standard  configuration ) ……………………………….113

– اتاق های مرغوب Enhanced  configuration…………………………………………………114

– اتاق سوییت(Suit  con  Figuration) ………………………………………………………………115

– سوییت جونیور : Jr.Suite …………………………………………………………………………………116

– سوییت گوشه ای :Corner  Suite………………………………………………………………………116

– سوییت دو طبقه یا دوبلکس :Bi- Level  Suite……………………………………………………..116

–  سوییت های هالسپیتالیتی : Hospitality  Suite…………………………………………………….116

–  سوییت ریاستی یا سلطنتی Presidntial  Suite …………………………………………………………………..117

– دسته بندی (تیپ ، نوع) اتاق تنها محدود به اتاق استاندارد ……………………………………………………………..۱۱۸

– نام گذاری اتاق ها از لحاظ «سیگار کشیدن» :  (Room  Designations)……………………………….120

– شماره گذاری اتاق ها (Room  Numbering) …………………………………………………………………..121

– وضعیت اتاق(noitailicnoceRsutatSmooR ) ……………………………………………………………..123

– انواع وضعیت اتاق (Room Status) ………………………………………………………………………………….124

۱۵ – کدهای رتبه بندی برای اتاق ها ……………………………………………………………………………………………۱۲۵

– وضعیت تمیزی (State  of  Ceanliness)……………………………………………………………………….125

– وضعیت استثنایی( State  of  Exception)……………………………………………………………………….125

۱۶- طراحی اتاق خوابها……………………………………………………………………………………………………………۱۴۶

– تعیین ترکیب اتاق های خواب…………………………………………………………………………. ……………………..۱۲۷

۱۷- تکنیکهای ساخت بنا و سیستمهای ساختمانی هتل………………………………………………………………….۱۲۹

–  محل هتل و شرایط آن ………………………………………………………………………………………………………….۱۳۳

– ساختمان هتل …………………………………………………………. …………………………………………………………..۱۳۵

طراحی و ساخت و ساز هتل……………………………………………………………………………………. ………………..۱۴۰

سیستم های ساختمانی……………………………………………………………………………………………………………….. ۱۵۳

اسکلت بندی …………………………………………………………………………………………………. ……………………….۱۵۵

دیوارهای باربر ………………………………………………………………………………………………. ……………………….۱۵۶

ساختار مدوله…………………………………………………………………………………………………. ……………………….۱۵۷

۱۸ – نقش آرشیتکت، معماری در هالسپیتالیتی ( مهمانداری) ……………………………………………………………۱۵۹

۱۹ – اهداف در طرح ریزی …………………………………………………………………………….. ……………………….۱۶۴

۲۰-  بررسی هتل های هفت ستاره جهان…………………………………………………………….. ……………………….۱۶۸

– هتل کورهاس……………………………………………………………………. ………………………. ……………………….۱۶۸

– هتل العربی امارات…………………………………………………………. …………………………… ……………………….۱۷۲

۲۱ – فهرست منابع و ماخذ دانلود رساله اماده هتل…………………………………………………….. ……………………….۱۷۵

---

• رساله هتل ۵ ستاره شماره ۱ >>>>>

---

• رساله هتل ۵ ستاره شماره ۲ >>>>>

---

• رساله هتل ۵ ستاره شماره ۳ ^^

---